飛鷹的吃喝玩樂

上次在學校同事的推薦下跟女友來嘉義的 留園精緻料理 過情人節，用台南人的口味品嘗一下嘉義的無菜單料理

一進來就可以從裝潢中感覺到古色古香的風氣

座位不少，氣氛很不錯，但人多的時候會稍嫌吵雜

一開始就有會附烏梅汁和薄荷水，主餐可以自己選擇要肉還是魚，我們各點了一個，接下來跟大家分享一下吃完餐點後的心得

✨開胃菜
開胃菜有哇沙米的味道，吃起來有點辣，配合醋的微酸味，頗能促進食慾

✨海鮮蒸蛋
蒸蛋有鮭魚、蝦子和蟹肉，料蠻多的，蒸蛋口感也算滑順，是我前三滿意的菜品

✨杏仁起司蝦
蝦子有點可惜，加了起司醬和杏仁片等佐料後，反而吃不太到蝦子的鮮味，個人覺得單純加鹽反而比較好吃

✨咖啡豆雞湯
湯的部分雖然號稱雞湯，但雞味很淡，大部分都是高麗菜的味道而已，裡面有加紅棗想增加甜味，但吃不太出來，咖啡豆的味道在後半段相對較濃，但感覺沒有很搭，只當作創意料理就算是還行

✨酥皮九孔
用黃芥末和沙拉調味，上面放了一顆九孔，個人覺得這兩個沒有很搭，是分開的感覺，很像台式辦桌會吃到的菜

✨木瓜焗烤干貝
個人覺得這個跟酥皮九孔的問題一樣，木瓜跟起司和干貝很難達到相輔相成的感覺，各自都走單飛路線，硬是組在一起反而沒有一加一大於二的感覺，旁邊的牛蒡是我覺得這道菜最好吃的存在

✨醬燒豬腿肉
吃起來很像控肉的味道，雖然都是瘦肉，吃起來卻非常軟嫩，輕輕一切就可以切開了，個人相當滿意~

✨清蒸午仔魚
它的肉質細膩，魚肉乾淨，可以吃到魚肉的清甜味，只是刺有點多，吃的時候要小心

✨鰻魚炒飯
號稱炒飯，但事實上是油飯，鰻魚很小條，大部分都是菜埔，吃起來不怎麼樣

✨現打新鮮果汁
這次的飲料是鳳梨汁和芭樂汁，有點果粒，確認是現做的，拍照裝逼很適合

✨飯後甜點(紫米布丁)
布丁上面有紫米，跟一般的布丁比起來，個人覺得孔洞偏大，吃起來還算綿密，但少了點滑嫩感，感覺是過篩不完全，吃起來像甜蒸蛋

總體來講，個人覺得這間店創意有餘，味道不太行，我自己是覺得除了蒸蛋和主菜之外都不太滿意，當然味道這種東西就是因人而異，就看個人喜好囉

這間店一人是600元沒有，服務費，如果你是在嘉義想要體驗創意料理或是想要聚餐的朋友，不妨參考看看喔

店名：留園精緻料理
營業地址：730台南市新營區民治路166-1號
營業時間：週二至週日11：00~14：00；17：00~21：00
營業電話： 05 232 2985