飛鷹的吃喝玩樂

前幾天跟女友在找聚餐地點時，正好看到這間 巧瀁無菜單料理 ，一人600元感覺蠻平價的，我們也很好奇到底會是有什麼菜色，就決定來嘗試看看囉

這間店位於大馬路上，裡面的佈置相當溫馨，讓人有回到家的感覺

一坐下來就會送上冰紅茶及熱麥茶，這些都是可以無限享用的

接下來就是餐點的部分，我沒有到全記，就跟大家分享幾樣我還要印象的

首先是由芥藍油花菜、洋蔥鱈魚肝和胡麻杏鮑菇三種菜色搭配而成的開胃小菜，其中鱈魚肝特別厲害，沒什麼內臟氣味，吃起來非常順口且開胃

鮮蝦玉子燒
玉子燒除了沙拉醬之外，中間還有加海苔醬，一口吃下去有蝦子的甜味和蛋的香氣，吃起來味道相當豐富

焗烤五香魚卷
焗烤偏軟，一拉起來，焗烤全部都可以附著在魚卷上，下面則是玉米濃湯，玉米濃湯搭配海味，是一種蠻特殊的體驗

鮮蝦手捲
手捲裡面有苜蓿芽、小黃瓜和一隻剝好的蝦子，裡面的料沒有到很多，以我自己吃大概是兩口的量，吃起來蠻清爽的，作為焗烤的下一道料理，個人覺得是很不錯的選擇

燻雞飯糰
燻雞飯糰的飯用的是紫米，但吃起來偏普通，雞肉絲也沒有到很多，但可以無限加點，是食量大朋友的福音

清蒸鱸魚
過完開胃菜，就是重頭戲-清蒸鱸魚了，鱸魚非常新鮮，配上蔥和清醬油，會有回甘的感覺，做法相對單純，對身體沒什麼負擔，很適合養身的朋友享用

藥膳排骨蛤蜊金針湯
據說這個湯熬煮六小時，無添加調味料，喝起來的確是蠻回甘的，不像外面味素加太多的湯，喝完嘴巴都很乾

鹽烤草蝦
蝦子是根島生態蝦，是草蝦的一種，肉質非常緊緻且紮實，好的蝦子就是用這種最簡單的料理方式就可以吃到它最美好的風味

飯後甜點
甜點包括了蛋糕和水果，另外還有一杯冬瓜鮮奶，符合大多數人的喜好

總體來講，個人認為600元這樣一個set算是蠻不錯的，食材相當新鮮，服務態度也很良好，問一些食材相關的問題也都回答的很詳細，展現專業的態度，重點是價格真的平價，畢竟一般來說，無菜單料理大概都要上千元才吃得到啊😢

另外不用擔心吃膩的問題，他們每週二都會換菜單，每次去都是全新的感受，如果你是在新營居住或是來新營旅遊的朋友，不妨參考看看喔~

店名：巧瀁無菜單料理餐廳
營業地址：730台南市新營區民治路166-1號
營業時間：週二至週日11：30~14：00；17：30~21：00
營業電話：06 656 7168