飛鷹的吃喝玩樂

小弟前幾天在朋友的極力推薦下專程從台南騎車衝到屏東，就為了來這間位於里港的趙壽山餛飩豬腳吃一頓好料啦~

這間店聽說已經開了80年了，裝潢上看起來很普通，我是在12點左右到的，但可能因為是平日，所以在這裡用餐的人不多而且感覺都是在地人，並沒有看到什麼遊客

在研究了一下菜單後，我跟我朋友都不約而同地選擇了粄條，只是我吃乾的，她吃湯的，另外我們還點了涼拌粉肝疾水煮豬蹄當作我們的配菜

乾板條(50元)

  剛開始看到這個粄條的時候還懷疑是不是她送錯了，因為它的湯汁看起來有點多，後來攪兩下才知道這個都是它的醬料的概念，一下子就被板條給吸收了，粄條是每天手工限量的，麵體非常Q彈，我朋友說她之前假日來想吃卻都賣光了，這次因為是平日來才有幸吃到

它的湯汁用了蒜末當作主要的香氣來源，配合他們的醬汁之類的非常涮嘴，只是吃到最後會偏油，各位朋友可以自行考量啦

(照片又沒拍好，對不起各位版友了)

湯粄條(50元)

  湯粄條的湯喝起來有點肉燥味但不會太重，可以喝的到紅蔥頭的香氣，跟乾粄條相比較為清爽不油膩，這個天氣喝個熱湯真的蠻舒服的

涼拌粉肝(60元)

  粉肝的部分有些可能煮的過老而稍微偏硬，但大部分的都還是很嫩的，食材上處理得很到位所以沒什麼腥味，配合有點辣的醬油和薑絲一起吃超讚的啦~~~

水煮豬蹄(150元)

  點這道主要是想說都來屏東了還是想要吃一下豬腳，但因為我們只有兩人，點豬腳怕吃不完，所以點了豬蹄，豬蹄以膠質來講吃起來味道還算不錯，也不會硬到咬不動，但最大的缺點是肉太少了，大部分都是骨頭，想要吃肉的朋友還是要點豬腳比較好

<總體心得>

  這間店我個人褒貶各半，總體評分大概3星，粄條我覺得非常好吃，不管是麵體的軟硬和嚼勁都很棒，但豬蹄的部分以這個價格來說個人認為還有加強的空間。另外店裡的廁所地上滿滿的都是水，在環境的維護上也還有可以改進的地方，但如果是來到屏東或是里港的朋友還是可以參考一下這間在當地營業了80年的老店啦

營業地點:    屏東縣里港鄉中山南路54號

營業時間:  週一至週五、08:30–20:00；週六週日 08:30–21:30