飛鷹的吃喝玩樂

上次在北投旅遊時除了吃上次介紹的樂山窄巷拉麵之外，在離開北投當天的中午還去嘗試了另一間新開的『葉櫻拉麵』，注意到這間是因為這間店正好就在北投捷運站出來的大馬路上，而且只賣雞白湯拉麵這點也很少見，北投的朋友都給他不錯的評價，就決定來試試看囉

它的店鋪配色是大紅色為主，外面有一個燈籠，很有日本路邊拉麵攤的風格

裡面內用座位不多，用餐高峰期需要排隊才有位子

這裡供應的都是雞白湯拉麵，本來想點味增雞白湯拉麵，但後來還是決定點最基礎的雞白湯拉麵，畢竟基礎的湯頭才是一間拉麵店的根本，也最能看到這間店的靈魂

等了大概6.7分鐘麵就來了，裡面的內容物有三小片雞胸肉、海苔、蔥、洋蔥、半顆糖心蛋、半顆小番茄，配色上滿均勻的，光是用看的就讓人食指大動了，接下來跟大家分享口感的部分

它的麵體屬於偏硬的類型，麵條相對有嚼勁，雞湯入口濃醇滑順，就算點湯頭加重也不會到太鹹，不會像是很多地方的豚骨湯頭出現死鹹的狀況，如果覺得味道不夠的朋友可以加一些放在桌上的蒜酥，加完整個風味都被提上來了

雞胸肉明顯就是舒肥過的類型，口感軟嫩，入口即化，咀嚼上非常容易，細細品味還可以嚐到專屬於雞肉的甘甜味，算是打破我對雞白湯拉麵雞肉難吃的刻板印象，也覺得這間店算是物超所值

《總體心得》
總體來講，這間店在拉麵店中算是相對平價的店，可能是減少了店內裝潢的錢，在用料跟口味上完全不馬虎，尤其是雞白湯湯頭的部分真的是一絕，非常地少見，推薦大家來北投時一定要嘗試一下這間葉櫻拉麵~

如果你是住在台北或是來北投旅遊並且也喜歡拉麵的朋友都可以參考看看啦！

店名：葉櫻拉麵
地址：台北市北投區光明路62號
營業時間：週二至週日 11：30~13：30；17：00~20：30
電話：0916210320